Tourisme / Restaurants et hôtels : Les meilleurs auront une marque en Côte d’Ivoire
« La normalisation et le classement des hôtels répond à un souci communautaire, mais surtout en période de pandémie (…). Pour que des entités soient rendues viables et exploitent leurs activités de façon pérenne, il faut les installer dans une démarche qualité », a déclaré, le lundi 20 décembre 2021, à l’hôtel la Rose Blanche à Abidjan, Siandou Fofana, ministre du Tourisme et des loisirs, au lancement de l’opération d’estampillage des écriteaux classant les hôtels et restaurants selon les normes et standards internationaux de qualité. En effet Siandou Fofana a indiqué que les hôtels et restaurants de Côte d’Ivoire seront estampillés des panonceaux indiquant leurs étoiles (1*, 2*, 3*, 4*, 5* et +…), marquant la normalisation et le classement des établissements de tourisme. Cette opération concerne les hôtels battant pavillon aussi bien d’enseignes internationales que de marques africaines qu’ivoiriennes, à travers la ville d’Abidjan; avant que l’intérieur du pays ne soit investi.
« Quand les établissements savent que l’autorité a une main de contrôle rigoureuse derrière, tout le monde se met au pas et c’est le moyen que nous avons pour piloter la compétitivité du secteur (…) Si le contrôle n’est pas conforme aux cahiers de charges, vous allez être simplement déclassé, (avec des mesures) allant jusqu’à la fermeture si les fautes constatées sont graves », a souligné le ministre Siandou Fofana. Selon le président du Fonds de développement touristique, Marcel Nguettia, qui pilote l’opération, c’est au total 175 critères incorporés dans le logiciel, subdivisés en neuf rubriques qui permettront aux techniciens de passer au peigne fin tout l’établissement en attribuant au fur et à mesure des notes dont la synthèse est faite automatiquement sur une cinquième tablette. Les 9 rubriques sont : extérieur de l’hôtel; réception et services aux clients; locaux communs; chambres; restaurants; administration et ressources humaines; équipements et mesures de sécurité; hygiène et développement durable. Le total des points est de 520 et tous les hôtels qui obtiennent moins de 286 points sont non classés, a déclaré M. Nguettia, précisant que de 286 à 337 points, soit au moins 55% du total des points est classé 1 étoile, de 338 à 389 points, soit au moins 65% du total des points est classé 2 étoiles. « De 390 à 441 points, soit au moins 75% du total des points est classé 3 étoiles; de 442 à 493 points, soit au moins 85% du total des points est classé 4 étoiles; de 494 à 520 points, soit au moins 95% du total des points est classé 5 étoiles », a-t-il conclu.
Renaud Djatchi